Bizcocho de almendras rico en proteínas.

Bizcocho de almendras para recuperar vitaminas C, E, A, entre otras proteínas,

Problemas por la deficiencia de calcio.

El calcio es uno de los minerales más abundante en el cuerpo humano, sin embargo su perdida a través de los años de vida se hace cada día más evidente, esto debido en la mayoría de casos por una alimentación no acorde a los tiempos de vida.

Para descubrir de forma oportuna esta deficiencia, basta con tener en cuenta algunas señales que envía el cuerpo a través de unos síntomas que parecen no tener algún tipo de relación con los huesos pero que, sin duda, se producen por la ausencia de este mineral.

Entre las múltiples dolencias y malestares por la deficiencia de calcio tenemos los siguientes:

• Calambres musculares
• Insomnio
• Problemas en los dientes
• Piel seca y uñas débiles
• Trastornos capilares
• Dolor articular y óseo
• Presión arterial alta
• Dolores menstruales
• Fracturas en los huesos

Comer rico y saludable, prepare su bizcocho de almendras.

Todo buen repostero sabe que el secreto de cualquier bizcocho o tarta está en la masa. Para conseguir una masa consistente, a la vez que esponjosa, es necesario batir los huevos enérgicamente y de manera continuada, para que cuando se añada el relleno — en este caso las almendras — este quede bien repartido por toda la masa y no se amontone en el fondo del molde.

INDICADO PARA

• Deficiencia de calcio
• Deficiencia de vitamina E
• Dietas ricas en proteínas
• Dietas ricas en vitamina A
• Personas de bajo peso

INGREDIENTES (para 4 personas)

• 5 huevos
• 150 g de concentrado de manzana
• 300 g de harina integral
• 100 g de almendras
• Mantequilla (o manteca)

PREPARACIÓN

1. Verter en un bol los huevos junto con el concentrado de manzana y batir con fuerza.
2. Añadir las almendras, previamente ralladas, y la harina. Volver a batir la masa enérgicamente.
3. Engrasar con mantequilla (o manteca) el molde y verter la masa. Hornear a temperatura baja durante 1/2 hora.

CONSEJOS PRÁCTICOS

Conservar las almendras

Las almendras se conservan perfectamente en la nevera (o heladera), y se pueden congelar con la cáscara para poder disfrutar de ellas fuera de temporada.

Acá te dejamos otra receta de almendras muy nutritiva.