Budín de frutas rico en calcio.

Budín de frutas rico en vitaminas para cubrir la deficiencia de calcio.

Se puede disfrutar de un dulce sin necesidad de preocuparse por la cantidad de grasas que se introducen en el organismo.

Esto se consigue comiendo con moderación, pero también incluyendo en los postres ingredientes sanos y naturales. En este caso, el uso de harina integral, frutas y especias ha originado un bizcocho rico en calcio, ideal para los niños en edad de crecimiento. Este bundín de frutas es muy recomendado para comer rico y sano.

INGREDIENTES (para 4-6 personas)

• 225 g de pasas
• 50 g de copos de avena
• 50 g de harina integral
• 75 g de mantequilla (o manteca) rallada
• 1 pizca de nuez moscada molida
• 1/2 cucharadita de raíz de jengibre rallada
• 25 g de tallo de jengibre (o kión)
• 1/2 cucharadita de pimienta
• 1 naranja
• 1/2 limón
• 3 huevos

PREPARACIÓN.

1. Mezclar los copos de avena con la harina. Añadir la mantequilla (o manteca), las especias y el tallo de jengibre finamente picado.
2. Remojar las pasas durante 20 minutos en el jugo de naranja y limón, y luego añadirlo todo a la masa.
3. Añadir los huevos batidos y remover durante 5 minutos. Untar con mantequilla un cuenco de 1 litro y verter la mezcla. Cubrir con papel mantequilla (papel manteca) y dos hojas de papel de aluminio y cocer al baño María durante una hora y media, o posiblemente dos horas máximo.

Budín de frutas indicado para:

• Deficiencia de calcio
• Etapas de crecimiento
• Osteoporosis y pérdidas de masa ósea.

Otros alimentos que pueden ayudarte en la deficiencia de calcio.

• Productos lácteos (leche, yogur, queso, etc.)
• Pescados, especialmente sardinas y salmón.
• Jugo de naranjas
• Vegetales verdes, especialmente espinacas, acelga y puerro.
• Col, repollo y brócoli
• Huevos
• Almendras y avellanas
• Garbanzos
• Pistachos
• Tofú
• Nueces
• Lentejas
• Bacalao
• Alcachofas
• Judías verdes

Sintomas de la deficiencia de calcio.

1. Debilidad ósea
2. Dientes débiles
3. Enfermedades frecuentes
4. Calambres musculares
5. Insomnio
6. Presión arterial alta
7. Dolores menstruales
8. Dificultad para perder peso
9. Piel seca y uñas débiles
10. Trastornos capilares.