Chucula

Chucula

Algunas veces en mi vida probé la deliciosa chucula, de pequeño me encantaba, especialmente cuando esta era preparada con panela, que rico postre, aunque tiene parecido a colada, y si se enfría en la refrigeradora, parecería un helado, sea como sea, el asunto es que me encanta aún ese rico sabor a chucula.

Acá les dejo una receta sencilla para que en casa preparen sin muchos problemas la chucula, la misma que lleva como ingrediente principal el plátano maduro.

chucula

Ingredientes

  • 1 litro de leche entera
  • 2 cucharaditas de azúcar morena
  • 4 plátanos bien maduros
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1 taza de queso tierno rallado

 

Preparación

  • Cocinar los plátanos en agua hasta que estén suaves (durante 15 minutos como Mínimo).
  • Estilar y aplastar con mortero o tenedor, agregando la leche y mezclando.
  • Poner en una olla mediana a fuego medio y calentar
  • Añadir la canela en polvo, el queso rallado y el azúcar.
  • Cocinar hasta que tenga punto de compota (durante 10 minutos como mínimo).
  • Servir caliente con un poco de queso rallado o frío sin queso.

 

chucula

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