Crepes de manzanas, para un antojito

Crepes de manzanas, una delicia con sabor a ron.

Esta receta, cuya esencia y principal ingrediente son las manzanas, es muy facil y rápido de preparar. Esperamos se animen a prepararla para que deleiten a esos paladares difíciles de satisfacer.

Ingredientes.

• 2 taza de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 taza de leche
• 2 cucharadita de brandy o ron
• 4 cucharadas de mantequilla derretida
• Una pizca de sal

Preparación del crepes.

• Iniciaremos realizando dos mezclas en tazones diferentes, por un lado los ingredientes secos y por otro lado los ingredientes líquidos. Dejamos a un lado las manzanas y el ron, esto utilizaremos más adelante.
• Poco a poco iremos mezclando ambos grupos, tratando de que no quede grumos.
• Podremos guardar en la nevera esta mezcla si es necesario o enseguida empezar a utilizar.
• Colocaremos en una sartén un poco de aceite a calentar a fuego medio.
• Cortamos las manzanas en rodaja quitando las semillas
• Pondremos las rodajas de manzanas en la sartén y sobre las manzanas poco a poco colocaremos la masa hasta cubrir un poco las manzanas.
• Luego daremos la vuelta cuando endurezca un poco lo que se fríe.
• Una vez este la manzana a la vista rociaremos un poco de azúcar sobre la manzana, y salpicaremos gotitas de ron, esto para darle un poco de sabor y aroma exquisito.
• Disfrute de su crepes.

 

Recomendaciones.

• Use manzanas verdes son más faciles de preparar y no se destruyen,
• El ron debe ser unas cuantas gotas salpicadas.
• No permita que el aceite se caliente demasiado y que las manzanas no esten mojadas.

  

¿Sabías qué?

Se dice, tradicionalmente, que su origen estaría situado en la zona de Almá-Atá o Almatý, antigua capital de la exrepública soviética de Kazajistán y actual segunda ciudad más importante del estado kazajo independiente. De hecho, Almaty es la forma adjetivada del sustantivo «manzana» en kazajo y es popularmente traducida como «Padre de las Manzanas»

La manzana carece de toxicidad, si exceptuamos la ingestión de sus semillas que, como en todas las rosáceas contienen ácidos que combinados con los jugos gástricos producen cianuro, aunque la ingesta de estas tendría que ser muy grande y voluntaria para producir un resultado fatal.

Favorece la eliminación de líquidos corporales. Adecuada en casos de obesidad, enfermedades reumáticas.

Resulta muy útil para eliminar las toxinas que se almacenan en el cuerpo. Combate o impide las enfermedades relacionadas con afecciones como ácido úrico, gota. También es utilizada en el tratamiento de enfermedades relacionadas con los riñones, como los cálculos o la insuficiencia renal.